LEORIN Sta. María de Leorin

Sta. María de LEORIN 2010


Peñín: 92 puntos Parker: 91 puntos

Variedades de Uva: 95% Garnacha, 5% Tempranillo

Contenido Alcohol: 14,5% vol.

Características: Junto con San Martín es uno de los vinos superiores de nuestra gama y corresponde a un vino de Pago, embotellado con Garnacha y algunas uvas de Tempranillo de la viña de El Picacho, muy cercana a la ermita de Santa María de Leorin, a una altitud de 600 m. el valle de San Martín, en las laderas de Montejurra, en el municipio de Dicastillo, en Navarra, en el Norte de España. La viña de El Picacho, tiene orientación Sur lo que le proporciona una importante influencia mediterránea.

Vendimia: Después de un año con invierno lluvioso y verano fresco, aunque seco, y tras un riguroso control de la maduración, la vendimia se realizó de forma manual el 21 de Septiembre de 2010.

Vinificación:La Garnacha se elaboró con uva entera, siguiendo la técnica tradicional del pisado. La fermentación y maceración se realizó en un fudre de madera de 20 hl., durante 21 días, con remontados suaves al final de la maceración. Posteriormente se crió en varias barricas de roble francés, sobre sus lías finas, durante 18 meses, y finalmente en Abril de 2012, se embotelló sin ninguna filtración ni encolado.

 

                                                                                              (c)2013 Laderas de Montejurra                                                                               Síguenos en